piia58
Raaka-aineet
| ½ l | rasvatonta maitoa tai vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 3 rkl | siirappia |
| 1 kpl | valkosipulinkynttä |
| ½ dl | hienonnettua persiljaa tai basilikaa |
| 2 dl | kauraleseitä |
| 3 dl | sämpyläjauhoja |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | öljyä |
| kirsikkatomaatteja |
Jaa resepti
Ohje
Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, siirappi, murskattu valkosipuli, hienonnetut yrtti ja kauraleseet.
Vaivaa taikinaan jauhot sekä loppuvaiheessa öljy. Jätä taikina löysäksi, sillä leseet sitovat nestettä turvotessa. Anna taikinan nousta vedottomassa paikassa leivinliinan alla kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikinasta ylimääräinen ilma pois jauhotetulla pöydällä. Taputtele taikina uunipellille leivinpaperin päälle jauhotetuin käsin.
Jaa ruuduiksi veitsellä, anna taikinalevyn kohota leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin ½ tuntia.
Kun sämpylät ovat hyvin kohonneet, paina jokaisen ruudun keskelle yksi kirsikkatomaatti. Paista sämpylöitä 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
